Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 19 мая, 2022

Ферментация - это метаболический процесс, в результате которого молекулы углеводов (сахар, лактоза, фруктоза), преобразуются в углекислый газ и этанол или органические кислоты. ⠀ Оптимальный способ потреблять полезные бифидо и лактобактерии - получать их из природных источников. Бактерии-пробиотики подавляют рост и даже "вторжение" потенциально патогенных бактерий за счет производств...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 19 мая, 2022

Теперь про горькие травы. Лечебные свойства горьких трав проявляются уже в малых дозах. Горькие травы применяются не только, как желчегонное средство. У них есть и другие свойства: ⠀ ?стимулируют кроветворение ?улучшают обмен веществ ?стимулируют выработку пептидный гормонов в желудке ?помогают в борьбе с гипоацидностью ?помогают в борьбе с паразитами ?хорошо себя зарекомендовали при лечении атрофиче...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Почти каждая менструирующая женщина страдает железодефицитом. Как при этом питаться? Играет ли питание важную роль при выраженном железодефиците? Безусловно. Но стоит понимать, что анемию едой НЕ лечат, то есть если ваш гемоглобин 100, то вряд ли вы его поднимете до нужных уровней, поедая свеклу, и запивая это гранатовым соком. Важно помнить, что из пищи всасывается примерно 2,5 мг железа в ...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Никогда не забуду, как в прошлом году невролог назначил моей подруге антидепрессанты на первом приеме, когда она пришла к нему с жалобами, характерными для анемии. Естественно ОАК он не смотрел и не собирался, а тем временем по ОАК гемоглобин был около 85 г/л. В тот момент я еле сдержалась, чтобы не позвонить ему и не спросить: «на своём ли он вообще месте». И самое главное: по какому пра...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Вам поставили диагноз «бесплодие», что делать? Убедительная просьба не бежать сразу на ЭКО. К сожалению, я вижу, что девушки ничего не хотят делать для своего здоровья и для здоровья будущих детей, ищут легкие пути, даже не пробуя побороться за естественную беременность. ⠀ Очный осмотр гинеколога, сдача мазков на инфекции, и стандартные процедуры я описывать не буду. Это важно, и это вы ...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Что такое зубные импланты? Действительно ли они безопасны? Какие лучше ставить? Очень много вопросов по имплантам в последнее время. ⠀ Импланты зубов – это искусственные конструкции, состоящие из нескольких компонентов, которые внедряются во внутричелюстную костную ткань. В последующем имплант с костной тканью срастается, если конечно приживется. Имплант является искусственным заменителем утерянных кор...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 19 мая, 2022

На многих лечебных протоколах питания я рекомендую исключать из рациона крахмалистые овощи. И девушки часто говорят: «а ну картошка-это ладно», но крахмалистые овощи-это не только картошка. ⠀ Например, если вы хотите похудеть, то крахмалистые овощи лучше исключить из рациона совсем на время похудения. При наборе веса наоборот рекомендую включать картошку 1-2 раза в неделю в рацион. Самое главн...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 19 мая, 2022

Какие анализы сдавать девушке 20+? Сейчас говорим о ситуациях, когда нет серьёзных патологий, и нужно просто сдать, так скажем, ежегодный check up. ⠀ ?Сдаём ОАК с лейкоцитарной формулой. В первую очередь в ОАК нас интересуют: ⠀ ?гемоглобин ?СОЭ ?средний объём эритроцита ?среднее содержание гемоглобина ?средняя концентрация гемоглобина ?эозинофилы ?тромбоциты ⠀ В первую очередь, у...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Что не так с орехами и урбечами из них, и почему иногда орехи лучше ограничить в рационе? ⠀ Орехи одни из лидеров по содержанию фитиновой кислоты. Есть ряд авторитетных исследований о том, что фитиновая кислота снижает усеваемость минералов, таких как: железо, цинк, магний, кальций и т.д. ⠀ Также фитиновая кислота нарушает метаболизм витамина D. ⠀ Фитиновая кислота тормозит работу пищеварительны...

Автор: Валентина Жукова (@nutriciolog_zhukova) · Обновлено 18 мая, 2022

Кому? Когда? Сколько? ⠀ Фрукты дозволены в Исламе, а некоторые даже упомянуты к Коране. О каких фруктах есть упоминание в Коране: ⠀ ?бананы ?виноград ?гранат ?инжир (соцветие растения «Фикус Карика») ?финики (плоды финиковой пальмы) ⠀ Но сегодня поговорим о всех фруктах. Начну с того, что фрукты лучше выбирать сезонные, с червячками, также важно, чтобы фрукты были местные. У людей, которые росли в Рос...