Статьи и советы от экспертов своего дела
Подпишись чтобы получать новые статьи от лучших докторов и нутрициологов!
КРАСНАЯ ИКРА: полный гид, как выбирать, в чем бывает подвох. Сохраняйте и отправляйте друзья...
КРАСНАЯ ИКРА: полный гид, как выбирать, в чем бывает подвох. Сохраняйте и отправляйте друзьям!
⠀
Вы икру любите? Я ложками ее есть готова?! Но ем только под Новый год, традиция☝?.
Будете к празднику покупать? Напишите!
А я расскажу о пользе и вреде, и тонкостях выбора. В эфире #контрольнаязакупкаснатали, а значит, будет много пользы! Ставьте лайк, чтобы инстаграм не прятал от вас мои новые посты❣
⠀
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРЫ
⠀
Пользу организму дает только настоящая качественная икра диких рыб лососевых пород (горбуша, кижуч, нерка, кета, сёмга, форель и т.д.).
⠀
Состав и содержание витаминов и других ценных веществ у них отличается. Но в целом для состава красной икры характерно??:
Наличие витаминов группы В (В1, В2, В5, В9 фолиевая кислота), А и Е, витамина D. Много кальция, калия, магния, железа, фосфора и йода.
Высокое содержание легкоусваемого белка 30-32 г белка и много полезных жиров.
⠀
? Это отличный источник Омега-3 незаменимых жирных кислот!
⠀
Почему же не стоит есть такой полезный продукт столовыми ложками⁉️
Из-за высокого содержания соли. 1-2 чайные ложки икры в день - более, чем достаточно??.
⠀
А вот если вы живёте на побережье в северном полушарии и имеете доступ к свежей икре, тут уж можно ни в чем себе не отказывать?.
Кстати, известные долгожители японцы закупают до 50% от мировой добычи икры.
Не это ли главный секрет их здоровья?
⠀
ЛАЙФХАКИ ВЫБОРА ХОРОШЕЙ ИКРЫ
⠀
1️⃣ В России рыб семейства лососевых вылавливают, в основном, на Камчатке и Сахалине. Если икра произведена там же - ниже риск нарваться на размороженный продукт.
2️⃣ Икринки должны быть целые, одинакового размера. Если некоторые из них "сдутые", слипшиеся, в упаковке много сока - ищем дальше.
3️⃣ Банка, жестяная крышка не должны быть вздутыми.
4️⃣ Большинство лососевых нерестятся с середины мая по октябрь, кичуж с сентября по февраль. Если дата производства не попадает в этот период, скорее всего, икра изготовлена из замороженного сырья и качество у нее хуже.
5️⃣Про состав в карусели??
⠀
Про лайк не забыли?? А комментарий?
Полюбили икру с самого детства или распробовали в сознательном возрасте??