Статьи и советы от экспертов своего дела

Подпишись чтобы получать новые статьи от лучших докторов и нутрициологов!

КРАСНАЯ ИКРА: полный гид, как выбирать, в чем бывает подвох. Сохраняйте и отправляйте друзья...

КРАСНАЯ ИКРА: полный гид, как выбирать, в чем бывает подвох. Сохраняйте и отправляйте друзьям! ⠀ Вы икру любите? Я ложками ее есть готова?! Но ем только под Новый год, традиция☝?. Будете к празднику покупать? Напишите! А я расскажу о пользе и вреде, и тонкостях выбора. В эфире #контрольнаязакупкаснатали, а значит, будет много пользы! Ставьте лайк, чтобы инстаграм не прятал от вас мои новые посты❣ ⠀ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИКРЫ ⠀ Пользу организму дает только настоящая качественная икра диких рыб лососевых пород (горбуша, кижуч, нерка, кета, сёмга, форель и т.д.). ⠀ Состав и содержание витаминов и других ценных веществ у них отличается. Но в целом для состава красной икры характерно??: Наличие витаминов группы В (В1, В2, В5, В9 фолиевая кислота), А и Е, витамина D. Много кальция, калия, магния, железа, фосфора и йода. Высокое содержание легкоусваемого белка 30-32 г белка и много полезных жиров. ⠀ ? Это отличный источник Омега-3 незаменимых жирных кислот! ⠀ Почему же не стоит есть такой полезный продукт столовыми ложками⁉️ Из-за высокого содержания соли. 1-2 чайные ложки икры в день - более, чем достаточно??. ⠀ А вот если вы живёте на побережье в северном полушарии и имеете доступ к свежей икре, тут уж можно ни в чем себе не отказывать?. Кстати, известные долгожители японцы закупают до 50% от мировой добычи икры. Не это ли главный секрет их здоровья? ⠀ ЛАЙФХАКИ ВЫБОРА ХОРОШЕЙ ИКРЫ ⠀ 1️⃣ В России рыб семейства лососевых вылавливают, в основном, на Камчатке и Сахалине. Если икра произведена там же - ниже риск нарваться на размороженный продукт. 2️⃣ Икринки должны быть целые, одинакового размера. Если некоторые из них "сдутые", слипшиеся, в упаковке много сока - ищем дальше. 3️⃣ Банка, жестяная крышка не должны быть вздутыми. 4️⃣ Большинство лососевых нерестятся с середины мая по октябрь, кичуж с сентября по февраль. Если дата производства не попадает в этот период, скорее всего, икра изготовлена из замороженного сырья и качество у нее хуже. 5️⃣Про состав в карусели?? ⠀ Про лайк не забыли?? А комментарий? Полюбили икру с самого детства или распробовали в сознательном возрасте??