Даже не занимаясь изучением связи питания с ускоренным старением организма, я как клиницист на своих приёмках не могла не провести параллель между лишним весом в результате обильного высококалорийного питания и зашкаливающими маркёрами хронического воспаления, повышенными печёночными пробами и дислипидемией. И это вполне логично: чем больше продуктов питания поступает в наш организм, тем больше отходов образуется и сильней нагрузка на органы детоксикации. Но и это ещё не все. Никогда наши предки не кушали такого количества сытной калорийной еды и если каким-то чудом им удавалась получить питательную еду, в организме активировался специальный белок mTOR, который ускорял метаболические процессы, деление клеток, давал энергию для предстоящего боя с мамонтом и реализацию репродуктивной функции. С одной стороны - что в этом плохого? Но постоянная и повышенная активность этого белка приводит к бесконтрольному делению клеток, повышается риск развития онкологических процессов, нарушается чувствительность клеток к инсулину и развивается ожирение, формируются воспалительные процессы в кишечнике. Чем активней данный белок - тем быстрей мы стареем. ?Что повышает активность mTOR? ?Аминокислоты, особенно лейцин ?Избыток углеводов ?Лишние калории ?Гормоны щитовидной железы ?Тестостерон ?Лептин ?Понижает активность: ?Ограничение калорийности рациона ?Уменьшение углеводов ?Ограничение белка (особенно аминокислот лейцина, изолейцина - следует отметить, что это не касается спортсменов, у них несколько иной механизм работы и точек приложения mTOR) ?Физическая нагрузка ?Голодные «разгрузочные» дни на воде (до 36 часов) ?Метформин, ресвератрол, омега3, куркумин, расторопша и др. Не так давно в сториз я показала вам эксперимент, который проводили на группе обезьян: 1 группа получала стандартный рацион с средней калорийностью, достаточной для насыщения. 2 группе урезали 30%калорийности рациона. Также должна уточнить, что питание было «бедным» по калорийности, но не по нутриентому составу - обезьяны обеих групп получали все необходимые нутриенты с едой и витаминами/минералами. ПРОДОЛЖЕНИЕ ПОД ПОСТОМ??