Даже если вы здоровы, у вас нет пищевой аллергии или непереносимости глютена, важно следить за тем, что вы едите, чтобы ничего не испортить. ⠀ Есть только несколько важных пунктов, на которые необходимо обратить внимание: ?Свободные сахара. Согласно рекомендации Всемирной организации здравоохранешния (ВОЗ) — свободные сахара для детей и взрослых должны составлять в день не больше 10% общей калорийности, а лучше — меньше 5%. ?Соль/натрий. Рекомендация ВОЗ для взрослых людей — употреблять не больше 5 граммов соли в день (чуть меньше чайной ложки), что эквивалентно 2 граммам натрия. ?Промышленные трансжиры. Они вредны для сердечно-сосудистой системы. Недавно ВОЗ заявила, что к 2023 году трансжиров не должно быть в промышленно произведенных продуктах вообще. ⠀ ‼️Обозначение «Без ГМО» на упаковках, по сути, не содержит ценной информации и лишь играет на иррациональной боязни генномодифицированных продуктов. Продукты, чья генетическая информация была изменена человеком, проходят серьезную проверку, после которой они считаются безопасными. ВОЗ указывает, что этого достаточно. В России продукты, созданные с применением ГМО, тоже проходят проверку. Если генномодифицированные ингредиенты составляют больше 0,9% продукта, на упаковке делается соответствующая пометка. По данным Роспотребнадзора, на 2017 год в России было зарегистрировано 36 генномодифицированных продуктов растительного происхождения: 22 линии сои, 12 линий кукурузы, 1 линия риса, 1 линия свеклы. ⠀ Короче: ?содержание соли/натрия; ?разные формы сахаров (компоненты указываются в порядке убывания массовой доли); ?частично гидрогенизированные растительные жиры (трансжиры); ?А ещё обращайте внимание, насколько продукт действительно цельнозерновой — отдавайте предпочтение ржаной муке, пшеничной муке грубого помола, коричневому или дикому рису и другим цельнозерновым крупам. ⠀ И постарайтесь игнорировать яркие обозначения о натуральности, витаминизированности и отсутствии ГМО: они ничего важного не сообщают. ⠀ #кб_питание#еда#питание#глутаматнатрия#гмо#соль#безсоли#диета#пп#правильноепитание#рпп#дневникпитания#рацион#программапитания#программатренировок#диетадюкана#ешьихудей#food#foodblogger#blog#liketime