?Ксилит или ксилитол - класс веществ, которые называются по-разному: сахарные спирты, полиолы или многоатомные спирты. К ним также относятся сорбит, маннит, эритрит, лактит, мальтит, изомальт и гидрогенизированные гидролазы крахмала. Ксилит используют в качестве заменителя сахара, так как он плохо всасывается в кишечнике и почти не поднимает уровень сахара в крови. Однако в исследовании сообщалось, что ксилит может повысить уровень глюкозы в крови❗ , что свидетельствует о том, что диабетики не должны употреблять его ( сахарные спирты влияют на уровень сахара в крови. Не влияют - сахарин, аспартам, сукралоза, эритрит и стевия. Исследование ниже, 1). Другая проблема заключается в том, что ксилит производят методом гидрирования ксилозы. Тот факт, что ксилит гидрогенезирован, должно вызывать некоторые проблемы, потому что гидрогенизированные продукты вызывают болезнь Альцгеймера, рак, сахарный диабет, дисфункцию печени и тд Катализатором реакции является никель - это токсин, который вызывает дерматиты, проблему с почками, заболевания лёгких, экзему и тд (2). Ксилит является чрезвычайно токсичным для собак (3). Исследования продемонстрировали эффект ксилита для профилактики кариеса. Однако ранние исследователи пришли к выводу, что потребление ксилита не снижает уровень стрептококка Мутанс , который вызывает кариес (4). В долгосрочных токсикологических исследованиях на крысах был сделан вывод, что ксилит вызвал значительное увеличение заболеваемости медуллярной гиперплазии надпочечников (5). Крупное исследование у собак обнаружило увеличение веса печени (6). Из менее серьезных побочных эффектов ксилита - запор, вздутие живота, понос. Вывод. Избегайте добавок ксилита при диабете и инсулинорез, так как ксилит и прочие сахарные спирты поднимают уровень глюкозы в крови. Избегайте ксилит особенно у детей (многие детские добавки содержат ксилит в качестве подсластителя). Особенно это касается детей с нарушением детоксикационных возможностей печени. Я рекомендую использовать стевию (избегайте экстрактов) в качестве натурального подсластителя. Она безопасна и не повышает уровень сахара в крови (7). Ставьте ❤, если хотите узнать о аспартаме, сахарине и др