Почти каждая менструирующая женщина страдает железодефицитом. Как при этом питаться? Играет ли питание важную роль при выраженном железодефиците? Безусловно. Но стоит понимать, что анемию едой НЕ лечат, то есть если ваш гемоглобин 100, то вряд ли вы его поднимете до нужных уровней, поедая свеклу, и запивая это гранатовым соком. Важно помнить, что из пищи всасывается примерно 2,5 мг железа в сутки. Для сравнения в одной таблетки хелатного железа «Солгар» 25 мг железа, то есть в 10 раз больше. ⠀ Что же есть? Следите за адекватным употреблением белка, минимум 1 гр. белка на 1 кг веса, если вы находитесь в постоянном стрессе, то рекомендации будут другими, и количество белка нужно будет увеличить. ⠀ Огромную роль играет адекватный уровень соляной кислоты. Если есть гипоацидность, нужно работать с ней в первую очередь. ВАЖНО: работать с гипоацидностью-это не пить бетаин без перерывов большими дозами. Это и работа со стрессом, и правильный этикет приема пищи (долго-долго жевать) и многое другое. ⠀ И при лечении железодефицита, и при лечении гипоацидности нельзя не дооценивать костный бульон. Как его варить, и что это вообще за чудо, говорила много раз. ⠀ Наилучшим источником биологически доступного железа является мясо. Из телятины всасывается 22% железа. В мясе железо в виде гема, в рыбе железо в виде гемосидерина и ферритина, поэтому усваивается уже только 11%. ⠀ Какие продукты нужно включить в рацион: ⠀ ▪️субпродукты (печень, почки, сердце, язык, легкие, мозги) ▪️мясо ▪️рыба ▪️яйца ▪️отвар шиповника, различные морсы, кислые ягоды, так как витамин С является важным кофактором для усвоения железа ▪️помогает усваиваться железу медь, поэтому важно добавить в рацион: инжир, зелёные овощи, абрикосы, морскую капусту, бурые водоросли. ⠀ Если актуально, разберу позже, что лучше ИСКЛЮЧИТЬ из рациона на время лечения железодефицита.➡️➡️➡️