КЕТОДИЕТА ЧАСТЬ I весь цикл постов на эту тему найдёте по хэштегу?? #drvoronkova_кето Кетодиету и кетоз практикую уже более 6 лет. Но все чаще вижу, что появляются посты, где пишут о страшилках в отношении кетодиеты, множестве противопоказаний, вплоть до генетических полиморфизмов.??‍♀️ Я думаю эти опасения вполне разумны и в чем-то мы можем быть не идеальными и где-то что-то упускать из виду. Однако практика на потоке даёт немного больше представлений о кетодиете, чем какие-то единичные исследования с сомнительной степенью доказательности (так как неизвестны все нюансы выборки и проведения исследования) или единичная практика какого-то врача или неудачный опыт людей. Что такое кетодиета - это диета, с помощью которой мы входим в состояние кетоза. Я очень подробно об этом рассказывала в своем вебинаре, скажу кратко: есть два вида топлива, которые клетка получает в качестве энергии - кетоны и глюкоза. Кетоны дают больше энергии, легко проникают в митохондрию и не образуют лактат - промежуточный продукт глюкозного обмена. Чтобы организм начал вырабатывать кетоны, необходимо сократить углеводы до 20 гр в сутки (таким образом снижается синтез оксалоацетата и это ведёт к образованию кетонов). По сути, не важно за счёт каких углеводов будет это сокращение. Можно даже при употреблении простых углеводов войти в кетоз, если их количество будет не более 30 гр в сутки (хотя некоторые входят в кетоз при бОльшем количестве углеводов). Голод - это тоже кетоз, то есть с помощью голода мы тоже входим в состояние кетоза. Можно даже войти в кетоз на аутоиммунном протоколе. Не важно, как будет обзываться ваша диета. Если вы не доели углеводов, вы можете войти в кетоз. И не обязательно для этого повышать количество жиров до 70% от суточного калоража. И жиры можно использовать разные. Иногда пациенты на аутоиммунных протоколах чисто случайно, замерив уровень кетонов в крови, понимают, что они в кетозе. Оптимально для вхождения в кетоз использовать кетогенное соотношение , 70-75% жиров, 20% белка и 5-10% углеводов . Кетодиета - это диета с умеренным потреблением белка. Я разделю эту тему на два блога: ▪️показания к кетозу ▪️противопоказания