?‍⚕️В подготовке материала использованы статьи Татьяны Предельской @predelskaya_tatyana! Доктор-диетолог, а ещё очень уважаемый мною человек. Более полноценного и достоверного материала о списке продуктов, чем у Татьяны, в сети вы не найдёте. ⠀ ⠀ ?Продукты, запрещенные при непереносимости гистамина. Гистаминсодержащие, либо содержащие его предшественники! ⠀ ?Мясо. ⠀ ✔️Разрешено: ягнятина, телятина, индейка, цыплята без кожи, дичь. ❌Запрещено: яйца, свинина, колбасные изделия, консервированные, вяленые, соленые, копченые, маринованные, сушеные, мясо и рыба, полуфабрикаты, субпродукты, фарши. Могут содержать как сам гистамин, так и его предшественники. ⠀ Рыба. ❌Запрещены все морепродукты, особенно из семейства скумбриевых ⠀ ⠀ Овощи. ✔️Разрешено: свежие/замороженные побеги и ростки, морковь, огурцы, имбирь, листовая зелень, руккола, редис, зеленый лук, салатный цикорий. ❌Запрещено: маринованное, квашеное, шпинат, помидоры, баклажаны, авокадо, оливки, перец-чили, сбраживаемые продукты – кукуруза, цветная капуста, чеснок, репчатый лук, батат. ⭕Ограничено можно свеклу – пару слайсов, 1 чашка брокколи, 2-3 шт. спаржи, 1/8 чашки артишока, ½ чашки брюссельской капусты, ¾ чашки белокочанной капусты, ½ чашки савойской капусты, ½ чашки сельдерея, ½ чашки фенхеля, ¼ чашки зеленого горошка, ½ стебля лука-порея, 1 средний картофель, 5 стручков бобов, 1 чашка тыквы, не более 5 томатов, 1 чашка цуккини. ⠀ ⠀ Фрукты и орехи. ✔️Разрешено: черника, голубика ½ чашки, ½ чашки дыни, виноград 10 шт., лайм, но только для сбрызгивания, ¼ чашки граната. Из орехов разрешена только макадамия (20 шт.). кокосовые продукты – мука, молоко, сливки. ❌Запрещены: авокадо, бананы, киви, лимон, апельсин, малина, клубника, мандарин, а также сбраживаемые фрукты – яблоки, абрикосы, смородина, финики, нектарины, персики, арбуз, слива, хурма, груша, вишня, черешня, ананас, консервированные фрукты и соки, варенья, джемы, фруктовые сиропы и сухофрукты. ⠀ ⠀ ?Продолжение в галерее! ⠀ #гистамин #аллергия #весна #лето #продукты #диета #питание #врач #медик #нутрициолог #здоровье #медицина