Рассмотрим следующий детоксикант в нашей программе очищения от ксенобиотиков Брокколи,как и многие другие виды крестоцветных ,является настоящим суперфудом , способным продлевать молодость за счет ингибирования процесса гликациии,детоксифицировать печень, , но основной его эффект - антканцерогенный В брокколи содержится витамин С, калий и витамин К1, а также: * Пищевые волокна: пребиотики для здоровой микрофлоры кишечника * Сульфорафан: органическое соединение серы, мощное действие против рака. Сульфарофан останавливает рост клеток рака молочной железы,ингибирует стволовые клетки рака молочной железы, индуцирует апоптоз и противовоспалительное действие * Глюкорафанин: предшественник сульфорафана * Флавоноиды и фенольные кислоты: устраняют повреждающие свободные радикалы, снижают риск астмы, диабета 2 типа и ССЗ * Дииндолилметан: активизирует иммунную систему,выводит мусорные метаболиты эстрогенов * Никотинамид мононуклеотид: участвует в производстве NAD, который участвует в митохондриальном здоровье и восстанавливает метаболизм до более молодого уровня. * Индол-3-карбинол (I3C): предотвращает воспаление стенки кишечника, вызванное патогенной микрофлорой, профилактирует рак толстого кишечника. Напомню, что в виде ‘экстракта никакие крестоцветные не рекомендуются пациентам с АИТ, так как они являются гойтрогенами Однако в вареном виде гойтрогены теряют свою активность ______ Сульфарофан возникает при активизации защитного инсектицидного механизма растения Гусеница повреждает листья капусты, из вакуоли выделяется мощный фермент миразиназа ,расщепляющий глюкозинолаты ,которые приводят к образованию активного вещества СУЛЬФАРОФАНА Данное вещество неприятно насекомым, иногда удается отразить атаку)) Вспомним вегетарианцев, которые забывают о том, что и у растений имеется масса защитных рефлексов и синтез ядовитых либо вредных соединений для человека Ещё хотела рассказать о фининовой кислоте,интересно) Сульфарофан это стрессорное вещество, которое является целебным в низких дозах Этот процесс -стресс в малых дозах называется ГОРМЕЗИСОМ Однако при высокой температуре разлагается один из основных ферментов -миразиназа и сульфарофан не образуется Галерея⤴️⤴️⤴️